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1. 수소화물(Hydride)의 첨가: 환원

- 알데하이드와 케톤은 LiAlH4 또는 NaBH4와 반응하여 알코올을 생성함.
- 이 반응은 비가역적인 친핵성 첨가 반응으로, 수소화물 이온(H-)이 친핵체로 작용함.

- 알데하이드는 일차 알코올로, 케톤은 이차 알코올로 환원됨.
2. 그리냐르 시약(Grignard Reagents)의 첨가

- 그리냐르 시약(RMgX)은 카보닐 그룹에 첨가되어 새로운 탄소-탄소 결합을 형성하며 알코올을 생성함.
- 카보닐 탄소에 알킬기, 알릴기, 또는 Vinylic 그룹이 결합된 사면체 알콕사이드 중간체를 거쳐 반응함.
- 포름알데하이드는 일차 알코올을, 다른 알데하이드는 이차 알코올을, 케톤은 삼차 알코올을 형성함.
- 에스터(ester)나 산 클로라이드(acid chloride)와 달리 알데하이드와 케톤은 그리냐르 시약과 1:1로 반응하여 멈춤.
3. 그리냐르 반응 메커니즘

- 단계 1: 강력한 친핵체인 카바니온(R:-)이 카보닐 탄소를 공격하여 사면체 알콕사이드 중간체를 형성함. 그리냐르 시약의 마그네슘 이온은 카보닐 산소와 결합하여 중간체를 안정화함.
- 단계 2: 산성 수용액(H3O+)을 첨가하여 알콕사이드를 양성자화함으로써 중성 알코올을 얻음.
4. 반응의 제한 사항
- 그리냐르 시약은 강력한 친핵체인 동시에 강력한 염기임.
- 분자 내에 -OH, -NH, -SH, -COOH와 같이 산성 수소를 가진 작용기가 존재하면, 친핵성 첨가 반응이 일어나기 전에 산-염기 반응이 먼저 진행됨.
- 이 과정에서 그리냐르 시약은 양성자를 얻어 반응성이 없는 탄화수소로 변하며 파괴됨.
- 따라서 산성 수소를 포함한 작용기가 있는 화합물은 직접적인 그리냐르 반응이 불가능함.
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