피부 노화의 원인은 활성산소에 의한 산화뿐만이 아니다. 우리가 섭취한 당분이 피부 단백질과 결합하여 조직을 딱딱하게 변성시키는 '당화(Glycation)' 현상 역시 노화의 주범이다. 카르노신(Carnosine)은 이러한 당화 반응을 차단하여 콜라겐의 유연성을 유지하고 피부의 황변(Yellowing)을 막아주는 강력한 피부 장수(Skin Longevity) 성분이다. 1. 카르노신(Carnosine)이란 무엇인가?카르노신은 베타-알라닌과 엘-히스티딘이라는 두 개의 아미노산이 결합하여 만들어진 천연 디펩타이드 성분이다. 인체의 근육과 뇌 조직에 높은 농도로 존재하며, 외부 자극으로부터 세포를 보호하는 완충 역할을 한다. 피부 속 콜라겐과 엘라스틴이 당분과 결합하여 딱딱하게 굳는 것을 방지하므로, 피부 본연..